信州ジビエ
みなさん、鹿肉って食べたことありますか? 鹿肉をはじめとする野生鳥獣は、フランス語で"ジビエ"と言い、ヨーロッパでは高級・グルメ食材として親しまれています。 自然に恵まれた信州は、そんなジビエの宝庫。このブログでは、鹿肉を中心としたジビエのおいしさと魅力をつたえていきます。
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カレー
2010/01/19 11:14:55
2010/01/19
大鹿村のジビエカレーと山塩をプレゼント! 1/31締切
2009/12/08
ジビエレポート 大鹿村紀行 第4回 ジビエカレー誕生秘話
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Posted by長野県野生鳥獣対策室 at 2010/01/19
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