信州ジビエ

お待ちかね、ジビエの試食です。


今回は次の5品が、一皿の上に並んだ、まさに珠玉の一皿

イベントなんで紙皿、割り箸、というのが一寸・・・・なんですがｗ


まさに、逸品が並んでいます。

写真をお見せできないのが残念です・・・・・・
（試作の時に参加できなかったんです・・・・・　う～ん、残念）

「鹿肉のクリーミーコロッケ」

「鹿信濃焼き」

「鹿そぼろ味噌・胡瓜」

「鹿肉のつくね焼き」

「味付け鹿肉和風焼き」

以上5品


挽肉系が4品です。



写真は、レシピを会場に掲載する予定ですので、撮影しましたら改めてご紹介いたします。